وصفات جديدة

شوربة بطاطا مدخنة

شوربة بطاطا مدخنة


ألذ حساء.

  • 500 جرام كايزر مدخن
  • 2 بصل
  • 3-4 بطاطس
  • 200 غرام كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 100 مل زيت
  • ملح فلفل
  • كاشم أخضر

حصص: 9

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة شوربة البطاطس المدخنة:

نقطع البصل ناعما. ضعيها لتتجمد في الزيت الساخن ، في المقلاة التي سنصنع فيها الحساء ، مع شرائح القيصر. اتركيها لتتجمد لمدة 10-12 دقيقة ، ثم أضيفي كوبين من الماء والبطاطس واتركيها تغلي.

اخلطي الكريما الحامضة مع الدقيق في وعاء وخذي ملمعًا واحدًا من الحساء الساخن وأضيفيه في خيط رفيع فوق الكريمة الحامضة مع التحريك باستمرار. أضفه إلى الحساء لمدة 2-3 دقائق قبل إطفاء النار. أضف الصنوبر في النهاية.

مواقع النصائح

1

وهي مصنوعة من أي نوع من اللحوم المدخنة سواء كانت أضلاع أو كايزر أو نقانق.


بكر

الأنشطة المنزلية. بالنسبة لك ، فإن الواجب المنزلي رائع إذا كنت ترغب في رفع معنوياتك. البستنة أو الطبخ أو الحياكة هي عواطف ، إذا قمت بإبرازها ، فستتمكن من تحريك نفسك عندما تكون قلقًا أو مكتئبًا.

فيديو 7 Sfatulparintilor.ro: ألا تحب شيئًا أو شخصًا ما؟ 7 مرايا أساسية أو كيف تكون أفضل

اركض لعلامات الأبراج ، رسالة يونيو 2021. حقائق من الأحجار الغامضة

برج تاروت شهري يونيو 2021. رسالة بطاقات التارو لجميع علامات الأبراج


شوربة البطاطس المدخنة & # 8211 وصفة ترانسلفانيا التقليدية

إذا كان الدخان يحتوي على الكثير من الدهون ، فحاول إزالة أكبر قدر ممكن منه لأنه سيتبقى الكثير على أي حال ، وإذا كان مالحًا جدًا ، فيمكنك تحليته قليلاً. ثم يتم غليه في 4-6 لترات من الماء البارد على حرارة مناسبة ، مع أخذ الرغوة عندما تبدأ في الغليان.

كما يتم تنظيف البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات متساوية وتحفظ في الماء البارد حتى الحاجة إليها (حتى لا تتأكسد).

بعد أن يغلي الدخان جيدًا ، يجب الحرص على أن الماء المتبقي لا يفسد الدهون ، وإذا حدث ذلك حاول تخريج الماء ، وإضافة الخضار ، بدون البطاطس. بعد أن يغلي الماء ، أضيفي البطاطس.

رشي معجون الفلفل أو البابريكا ، أضيفي الفلفل والقشدة الحامضة والطرخون إذا اخترت ذلك. إذا كان المدعوون إلى المائدة يقدرون الطعم الحار ، يمكنك إضافة 1 ، 2 فلفل حار إلى الحساء ، ولكن عليك التأكد من أنها تناسب ذوق الجميع.


وصفة شوربة البطاطس

إذا كنت تفضل صنع الحساء المدخن ، فالذي نقدمه لك الآن هو وصفة من ترانسيلفانيا ، والتي تشمل أيضًا البطاطس والقشدة الحامضة ، ولكن أيضًا المكونات الأخرى التي ستعطي مذاقًا خاصًا.

في المرة الأولى ، لبدء تحضير هذا الحساء المدخن ، قم بتحضير اللحم (الضلوع ، السلم ، العظام المدخنة ، إلخ). ينظف نفسه من الدهون الزائدة ، إذا كنت لا تريده أن يكون دهنيًا جدًا ويقوم بتحليله ، إذا كان يحتوي على الكثير من الملح. ثم اغليها في قدر كبير مع إزالة الرغوة المتكونة.

أثناء طهي اللحم ، يمكنك أيضًا تحضير الخضار. كما هو الحال مع أي حساء بطاطس آخر بالكريمة الحامضة وأكثر ، يتم غسلها وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات. إذا كنت ترغب في تقديم خضروات أخرى تحبها ، فيمكنك القيام بذلك دون مشاكل.

بعد أن يغلي اللحم لصنع شوربة البطاطا المدخنة هذه ، يتم إزالتها وتقطيعها وتقطيعها إلى مكعبات. سيتم استخدام الماء الذي تم غليه فيه كأساس لبورشت البطاطس المدخن.

في حالة أن العصير المتبقي دهني جدًا ، يمكنك إزالة المزيد من الدهون. نضيف فوقه الخضار المقطعة والماء إذا لزم الأمر. انتظر حتى يغلي حساء البطاطس ، وعندها تقدم اللحم المدخن الذي قطعته.

حان الوقت لتذوق هذا الحساء المدخن. أضف ، إذا لزم الأمر ، القليل من الملح ، ولكن أيضًا الفلفل الحلو. اتركي كل شيء يغلي جيدًا ، حتى يمر عدد قليل من الدمامل ، ثم أضيفيه إلى حساء البطاطس والمرق ، ولكن أيضًا البرش الحامض ، كل ذلك حسب الذوق الذي ترغبين في الحصول عليه.

عندما يكون حساء البطاطس جاهزًا تقريبًا ، ضعي الكريمة فيه. يخلط مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء ، ثم مع العصير الساخن من حساء البطاطس بالقشدة الحامضة. اخلطي جيداً ، ثم أضيفي إلى القدر الذي يغلي فيه المستحضر. يُغلى المزيج ، ثم تذوق لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة أي شيء آخر.

في النهاية ، لأننا نتحدث عن حساء البطاطس الطرخون ، نرش أوراق هذه العشبة العطرية ، سواء كانت مجففة أو طازجة ، مفرومة ناعماً.

إذا كنت تشك في إعداد هذا الحساء ، لأن رائحة الدخان ستكون قوية ، فاكتشف أن الرائحة ستتبدد بواسطة غطاء المحرك ، إذا قمت بتركيب مثل هذا الجهاز. أو ، إذا أردت ، يمكنك الإقلاع عن التدخين والقشدة الحامضة واستخدام المكونات الأخرى لتحضير الحساء الصائم.


شوربة بطاطا مدخنة

كيف نقوم بالدفء في الشتاء؟ بالطبع مع شوربة ساخنة ولذيذة. لتكون مدخنة البطاطا والقشدة الحامضة ونكهة الطرخون.

كانت هذه هي المرة الأولى التي جربت فيها حساءًا مدخنًا مباشرًا مع القشدة الحامضة وحققت نجاحًا تامًا.

(لمدة 6 حصص)

  • 500 جرام من لحم الخنزير المدخن منزوع العظم / 500 جرام من لحم الخنزير المدخن منزوع العظم
  • 1 جزرة / 1 جزرة
  • 1 بقدونس صغير / 1 جذر بقدونس صغير
  • 1 بصلة
  • 1 شريحة كرفس / 1 شريحة كرفس
  • 6 حبات بطاطس / 6 حبات بطاطس
  • 200 جرام كريمة حامضة / 200 جرام كريمة حامضة
  • 2 صفار بيضه / 2 صفار بيضه
  • 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح / 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة الطرخون المفروم ناعماً / 1 ملعقة صغيرة الطرخون المفروم ناعماً
  • ساري / ملح

من الناحية المثالية ، يجب أن نختار ciolan الذي تنتجه مزرعة محلية. نقطع اللحم إلى مكعبات حوالي 3 × 3 سم ونغلي في قدر الضغط لمدة 30 دقيقة. بعد أن ينضج اللحم يضاف البصل والجزر والبقدونس والكرفس المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة. اتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي مكعبات البطاطس. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ثم أضف الخل. في وعاء ، اخلطي الصفار مع الكريمة وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من الحساء على التوالي. يُسكب هذا المزيج في القدر ويُضاف الطرخون ويُترك على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى.

قدميها مع مخلل الفلفل الحار ومن الواضح أن لديها الكثير من الشهية!

شوربة البطاطس باللحم المدخن

كيف نقوم بالدفء في الشتاء؟ بالطبع مع شوربة ساخنة ولذيذة. فليكن: لحم مدخن وبطاطس مع كريمة حامضة ومنكهة بالطرخون.

من الناحية المثالية ، يجب عليك اختيار عرقوب تنتجه مزرعة محلية. نقطع اللحم إلى مكعبات حوالي 3 × 3 سم ونغليها في قدر الضغط لمدة 30 دقيقة. بعد أن ينضج اللحم يضاف البصل والجزر والبقدونس والكرفس المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة. اتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي مكعبات البطاطس. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ثم أضف الخل. في وعاء ، اخلطي الصفار مع الكريمة الحامضة وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من الحساء على التوالي. يُسكب هذا المزيج في القدر ويُضاف الطرخون ويُترك على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى.


وصفة شوربة البطاطس

إذا كنت تفضل صنع الحساء المدخن ، فالذي نقدمه لك الآن هو وصفة من ترانسيلفانيا ، والتي تشمل أيضًا البطاطس والقشدة الحامضة ، ولكن أيضًا المكونات الأخرى التي ستعطي مذاقًا خاصًا.

في المرة الأولى ، لبدء تحضير هذا الحساء المدخن ، قم بتحضير اللحم (الضلوع ، السلم ، العظام المدخنة ، إلخ). ينظف نفسه من الدهون الزائدة ، إذا كنت لا تريده أن يكون دهنيًا جدًا ويقوم بتحليله ، إذا كان يحتوي على الكثير من الملح. ثم اغليها في قدر كبير مع إزالة الرغوة المتكونة.

أثناء طهي اللحم ، يمكنك أيضًا تحضير الخضار. كما هو الحال مع أي حساء بطاطس آخر بالكريمة الحامضة وأكثر ، يتم غسلها وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات. إذا كنت ترغب في تقديم خضروات أخرى تحبها ، فيمكنك القيام بذلك دون مشاكل.

بعد أن يغلي اللحم ، لعمل حساء البطاطس المدخن هذا ، يتم إزالته وتقطيعه وتقطيعه إلى مكعبات. سيتم استخدام الماء الذي تم غليه فيه كأساس لبورشت البطاطس المدخن.

في حالة أن العصير المتبقي دهني جدًا ، يمكنك إزالة المزيد من الدهون. نضيف فوقه الخضار المقطعة والماء إذا لزم الأمر. انتظر حتى يغلي حساء البطاطس ، وعندها تقدم اللحم المدخن الذي قطعته.

حان الوقت لتذوق هذا الحساء المدخن. أضف ، إذا لزم الأمر ، القليل من الملح ، ولكن أيضًا الفلفل الحلو. اتركي كل شيء يغلي جيدًا ، حتى يمر عدد قليل من الدمامل ، ثم أضيفيه إلى حساء البطاطس والمرق ، ولكن أيضًا البرش الحامض ، كل ذلك حسب الذوق الذي ترغبين في الحصول عليه.

عندما يكون حساء البطاطس جاهزًا تقريبًا ، ضعي الكريمة فيه. يخلط مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء ، ثم مع العصير الساخن من حساء البطاطس بالقشدة الحامضة. اخلطي جيداً ، ثم أضيفي إلى القدر الذي يغلي فيه المستحضر. يُغلى المزيج ، ثم تذوق لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة أي شيء آخر.

في النهاية ، لأننا نتحدث عن حساء البطاطس الطرخون ، نرش أوراق هذه العشبة العطرية ، سواء كانت مجففة أو طازجة ، مفرومة ناعماً.

إذا كنت تشك في صنع هذا الحساء ، لأن رائحة الدخان ستكون قوية ، فاكتشف أن الرائحة ستتبدد بواسطة غطاء المحرك ، إذا قمت بتركيب مثل هذا الجهاز. أو ، إذا أردت ، يمكنك الإقلاع عن التدخين والقشدة الحامضة واستخدام المكونات الأخرى لتحضير الحساء الصائم.


وصفة شوربة البطاطس

إذا كنت تفضل صنع الحساء المدخن ، فالذي نقدمه لك الآن هو وصفة من ترانسيلفانيا ، والتي تشمل أيضًا البطاطس والقشدة الحامضة ، ولكن أيضًا المكونات الأخرى التي ستعطي مذاقًا خاصًا.

في المرة الأولى ، لبدء تحضير هذا الحساء المدخن ، قم بتحضير اللحم (الضلوع ، السلم ، العظام المدخنة ، إلخ). ينظف نفسه من الدهون الزائدة ، إذا كنت لا تريده أن يكون دهنيًا جدًا ويقوم بتحليله ، إذا كان يحتوي على الكثير من الملح. ثم اغليها في قدر كبير مع إزالة الرغوة المتكونة.

أثناء طهي اللحم ، يمكنك أيضًا تحضير الخضار. كما هو الحال مع أي حساء بطاطس آخر بالكريمة الحامضة وأكثر ، يتم غسلها وتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات. إذا كنت ترغب في تقديم خضروات أخرى تحبها ، فيمكنك القيام بذلك دون مشاكل.

بعد أن يغلي اللحم ، لعمل حساء البطاطس المدخن هذا ، يتم إزالته وتقطيعه وتقطيعه إلى مكعبات. سيتم استخدام الماء الذي تم غليه فيه كأساس لبورشت البطاطس المدخن.

في حالة أن العصير المتبقي دهني جدًا ، يمكنك إزالة المزيد من الدهون. نضيف فوقه الخضار المقطعة والماء إذا لزم الأمر. انتظر حتى يغلي حساء البطاطس ، وعندها تقدم اللحم المدخن الذي قطعته.

حان الوقت لتذوق هذا الحساء المدخن. أضف ، إذا لزم الأمر ، القليل من الملح ، ولكن أيضًا الفلفل الحلو. اتركي كل شيء يغلي جيدًا ، حتى يمر عدد قليل من الدمامل ، ثم أضيفيه إلى حساء البطاطس والمرق ، ولكن أيضًا البرش الحامض ، كل ذلك حسب الذوق الذي ترغبين في الحصول عليه.

عندما يكون حساء البطاطس جاهزًا تقريبًا ، ضعي الكريمة فيه. يخلط مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء ، ثم مع العصير الساخن من حساء البطاطس بالقشدة الحامضة. اخلطي جيداً ، ثم أضيفي إلى القدر الذي يغلي فيه المستحضر. يُغلى المزيج ، ثم تذوق لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إضافة أي شيء آخر.

في النهاية ، لأننا نتحدث عن حساء البطاطس الطرخون ، نرش أوراق هذه العشبة العطرية ، سواء كانت مجففة أو طازجة ، مفرومة ناعماً.

إذا كنت تشك في صنع هذا الحساء ، لأن رائحة الدخان ستكون قوية ، فاكتشف أن الرائحة ستتبدد بواسطة غطاء المحرك ، إذا قمت بتركيب مثل هذا الجهاز. أو ، إذا أردت ، يمكنك الإقلاع عن التدخين والقشدة الحامضة واستخدام المكونات الأخرى لصنع الحساء الصائم.


شوربة بطاطا مدخنة

كيف نقوم بالدفء في الشتاء؟ بالطبع مع شوربة ساخنة ولذيذة. أن تكون مدخنة البطاطا والقشدة الحامضة ونكهة الطرخون.

كانت هذه هي المرة الأولى التي جربت فيها حساءًا مدخنًا مباشرًا مع القشدة الحامضة وحققت نجاحًا تامًا.

(لمدة 6 حصص)

  • 500 جرام من لحم الخنزير المدخن منزوع العظم / 500 جرام من لحم الخنزير المدخن منزوع العظم
  • 1 جزرة / 1 جزرة
  • 1 بقدونس صغير / 1 جذر بقدونس صغير
  • 1 بصلة
  • 1 شريحة كرفس / 1 شريحة كرفس
  • 6 حبات بطاطس / 6 حبات بطاطس
  • 200 جرام كريمة حامضة / 200 جرام كريمة حامضة
  • 2 صفار بيضه / 2 صفار بيضه
  • 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح / 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة الطرخون المفروم ناعماً / 1 ملعقة صغيرة الطرخون المفروم ناعماً
  • ساري / ملح

من الناحية المثالية ، يجب أن نختار ciolan الذي تنتجه مزرعة محلية. نقطع اللحم إلى مكعبات حوالي 3 × 3 سم ونغلي في قدر الضغط لمدة 30 دقيقة. بعد أن ينضج اللحم يضاف البصل والجزر والبقدونس والكرفس المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة. اتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي مكعبات البطاطس. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ثم أضف الخل. في وعاء ، اخلطي الصفار مع الكريمة وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من الحساء على التوالي. يُسكب هذا المزيج في القدر ويُضاف الطرخون ويُترك على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى.

قدميها مع مخلل الفلفل الحار وبكل وضوح مع الكثير من الشهية!

شوربة البطاطس باللحم المدخن

كيف نقوم بالدفء في الشتاء؟ بالطبع مع شوربة ساخنة ولذيذة. فليكن: لحم مدخن وبطاطس مع كريمة حامضة ومنكهة بالطرخون.

من الناحية المثالية ، يجب عليك اختيار عرقوب تنتجه مزرعة محلية. نقطع اللحم إلى مكعبات حوالي 3 × 3 سم ونغليها في قدر الضغط لمدة 30 دقيقة. بعد أن ينضج اللحم يضاف البصل والجزر والبقدونس والكرفس المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة. اتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي مكعبات البطاطس. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ثم أضف الخل. في وعاء ، اخلطي الصفار مع الكريمة الحامضة وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من الحساء على التوالي. يُسكب هذا المزيج في القدر ويُضاف الطرخون ويُترك على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى.


شوربة بطاطا مدخنة

كيف نقوم بالدفء في الشتاء؟ بالطبع مع شوربة ساخنة ولذيذة. أن تكون مدخنة البطاطا والقشدة الحامضة ونكهة الطرخون.

كانت هذه هي المرة الأولى التي جربت فيها حساءًا مدخنًا مباشرًا مع القشدة الحامضة وحققت نجاحًا تامًا.

(لمدة 6 حصص)

  • 500 جرام من لحم الخنزير المدخن منزوع العظم / 500 جرام من لحم الخنزير المدخن منزوع العظم
  • 1 جزرة / 1 جزرة
  • 1 بقدونس صغير / 1 جذر بقدونس صغير
  • 1 بصلة
  • 1 شريحة كرفس / 1 شريحة كرفس
  • 6 حبات بطاطس / 6 حبات بطاطس
  • 200 جرام كريمة حامضة / 200 جرام كريمة حامضة
  • 2 صفار بيضه / 2 صفار بيضه
  • 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح / 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة الطرخون المفروم ناعماً / 1 ملعقة صغيرة الطرخون المفروم ناعماً
  • ساري / ملح

من الناحية المثالية ، يجب أن نختار ciolan الذي تنتجه مزرعة محلية. نقطع اللحم إلى مكعبات حوالي 3 × 3 سم ونغلي في قدر الضغط لمدة 30 دقيقة. بعد أن ينضج اللحم يضاف البصل والجزر والبقدونس والكرفس المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة. اتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي مكعبات البطاطس. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ثم أضف الخل. في وعاء ، اخلطي الصفار مع الكريمة وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من الحساء على التوالي. يُسكب هذا المزيج في القدر ويُضاف الطرخون ويُترك على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى.

قدميها مع مخلل الفلفل الحار ومن الواضح أن لديها الكثير من الشهية!

شوربة البطاطس باللحم المدخن

كيف نقوم بالدفء في الشتاء؟ بالطبع مع شوربة ساخنة ولذيذة. فليكن: لحم مدخن وبطاطس مع كريمة حامضة ومنكهة بالطرخون.

من الناحية المثالية ، يجب عليك اختيار عرقوب تنتجه مزرعة محلية. نقطع اللحم إلى مكعبات بحجم 3 × 3 سم ونغليها في قدر الضغط لمدة 30 دقيقة. بعد أن ينضج اللحم يضاف البصل والجزر والبقدونس والكرفس المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة. اتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي مكعبات البطاطس. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ثم أضف الخل. في وعاء ، اخلطي الصفار مع الكريمة الحامضة وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من الحساء على التوالي. يُسكب هذا المزيج في القدر ويُضاف الطرخون ويُترك على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى.


شوربة بطاطا مدخنة

كيف نقوم بالدفء في الشتاء؟ بالطبع مع شوربة ساخنة ولذيذة. أن تكون مدخنة البطاطا والقشدة الحامضة ونكهة الطرخون.

كانت هذه هي المرة الأولى التي جربت فيها حساءًا مدخنًا مباشرًا مع القشدة الحامضة وحققت نجاحًا تامًا.

(لمدة 6 حصص)

  • 500 جرام من لحم الخنزير المدخن منزوع العظم / 500 جرام من لحم الخنزير المدخن منزوع العظم
  • 1 جزرة / 1 جزرة
  • 1 بقدونس صغير / 1 جذر بقدونس صغير
  • 1 بصلة
  • 1 شريحة كرفس / 1 شريحة كرفس
  • 6 حبات بطاطس / 6 حبات بطاطس
  • 200 جرام كريمة حامضة / 200 جرام كريمة حامضة
  • 2 صفار بيضه / 2 صفار بيضه
  • 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح / 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة الطرخون المفروم ناعماً / 1 ملعقة صغيرة الطرخون المفروم ناعماً
  • ساري / ملح

من الناحية المثالية ، يجب أن نختار ciolan الذي تنتجه مزرعة محلية. نقطع اللحم إلى مكعبات حوالي 3 × 3 سم ونغلي في قدر الضغط لمدة 30 دقيقة. بعد أن ينضج اللحم يضاف البصل والجزر والبقدونس والكرفس المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة. اتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي مكعبات البطاطس. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ثم أضف الخل. في وعاء ، اخلطي الصفار مع الكريمة وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من الحساء على التوالي. يُسكب هذا المزيج في القدر ويُضاف الطرخون ويُترك على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى.

قدميها مع مخلل الفلفل الحار وبكل وضوح مع الكثير من الشهية!

شوربة البطاطس باللحم المدخن

كيف نقوم بالدفء في الشتاء؟ بالطبع مع شوربة ساخنة ولذيذة. فليكن: لحم مدخن وبطاطس مع كريمة حامضة ومنكهة بالطرخون.

من الناحية المثالية ، يجب عليك اختيار عرقوب تنتجه مزرعة محلية. نقطع اللحم إلى مكعبات حوالي 3 × 3 سم ونغليها في قدر الضغط لمدة 30 دقيقة. بعد أن ينضج اللحم يضاف البصل والجزر والبقدونس والكرفس المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة. اتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي مكعبات البطاطس. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى ثم أضف الخل. في وعاء ، اخلطي الصفار مع الكريمة الحامضة وأضيفي 3 ملاعق كبيرة من الحساء على التوالي. يُسكب هذا المزيج في القدر ويُضاف الطرخون ويُترك على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى.


فيديو: اطيب بطاطا مدخنة.. طعمها متل الكباب المشوي