وصفات غير عادية

بصل زبدة بنية محمصة جاف

بصل زبدة بنية محمصة جاف


يصبح البصل لينًا ذائبًا ولذيذًا بشكل غير محتمل بعد التحميص الجاف.

مكونات

  • 2 بصل أبيض متوسط ​​الحجم غير مقشر
  • 4 بصل سيبولين ، غير مقشر
  • 4 حبات كراث صغيرة غير مقشرة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة. قطع البصل الأبيض ، البصل الأكبر سيبولين ، والكراث إلى النصف تقريبًا ، مع ترك نهايات الجذور سليمة. نقب كل فتح قليلا لفضح الجوانب المقطوعة. ضع جذر البصل الأبيض في مقلاة مبطنة بورق الألمنيوم وشويها حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني ، 75-90 دقيقة.

  • يُضاف البصل السيبولين والكراث إلى نهاية جذر الشوي إلى الأسفل وتحميصه حتى يصبح كل البصل والكراث طريًا ولونًا عميقًا ، لمدة ساعة أطول تقريبًا.

  • قبل أن ينضج البصل مباشرة ، تذوب الزبدة في قدر صغيرة وتطهى مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح الزبدة بنية ورائحة البندق ، 5-8 دقائق. دعها تبرد قليلا اخفقي في الخل وتبلي الزبدة البنية بالملح.

  • يقسم البصل والكراث على الأطباق ، مع ترك القشرة عليها ؛ ملعقة الزبدة البنية.

وصفة من مطعم Saltimporten Canteen في مالمو بالسويد ،

المحتوى الغذائي

4 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 310 دهون (جم) 22 دهون مشبعة (جم) 14 كوليسترول (مجم) 60 كربوهيدرات (جم) 28 ألياف غذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 8 بروتين (جم) 5 صوديوم (ملغ) 125 مراجعات القسم

شاهد الفيديو: ورق العنب. Stuffed Grape Leaves